2022年深圳市食品及食用农产品抽检工作交流会在深圳圆满落下帷幕。本次会议旨在年度抽检工作成效，深入分析当前食品安全形势与挑战，并通过专题报告、案例研讨与现场交流等多种形式，聚焦抽检技术的创新与应用，为持续提升深圳市食品安全监管的科学化、精细化水平注入新动力。
会议回顾了2022年度深圳市在食品及食用农产品抽检领域取得的显著成果。全市各级市场监管部门坚持问题导向，科学制定并高效执行抽检计划，覆盖生产、流通、餐饮等多个环节，对重点品种、高风险项目实施了强化监测。全年抽检批次、合格率等关键指标均达到或超过预期目标，有效排查并处置了多项食品安全风险隐患，为保障市民“舌尖上的安全”提供了坚实的数据支撑与技术保障。
技术交流成为本次会议的核心亮点。与会专家、技术机构代表及一线监管人员围绕多个前沿议题展开了深入探讨：
- 新兴检测技术与方法的应用：重点交流了基于高分辨质谱、分子生物学、快速检测等新技术在农兽药残留、非法添加物、微生物污染等复杂项目检测中的实践与优化方案，提升了检测的精准度与效率。
- 抽检计划的科学设计与风险预警：探讨如何利用大数据分析、风险评估模型等工具，更精准地定位抽检靶向，实现从被动应对到主动预警的转变，提高监管资源的配置效率。
- 抽检流程的规范化与信息化建设：分享了在样品采集、流转、检测、报告出具及后处理等全流程中，推进标准化操作、强化质量控制以及利用信息化平台实现数据互联互通、过程可追溯的经验。
- 承检机构能力建设与质量管理：就如何加强第三方检测机构的资质认定、日常监督、能力验证与结果复核，确保检测数据公正、准确、可靠进行了经验交流。
会议还设置了典型案例分析环节，通过对本年度抽检中发现的典型不合格案例进行剖析，从技术判定、源头追溯、风险成因到处置措施进行了全方位复盘，为今后类似问题的快速识别与应对提供了宝贵借鉴。
本次交流会的成功举办，不仅系统梳理了年度工作，更搭建了一个高水平的技术交流与协作平台。与会代表一致认为，面对食品安全的新形势、新要求，必须持续加强技术能力建设，推动抽检工作从“量”的覆盖向“质”的提升迈进。深圳市将继续深化抽检制度改革，强化技术支撑，推动社会共治，全力以赴守护好市民的食品安全与健康，为深圳建设中国特色社会主义先行示范区营造更放心的食品消费环境。
